Наша организация предлагает специальный курс для руководителей отелей. Содержание курса разрабатывается в соответствии с запросами слушателей. Кроме обучения в стоимость курса входит культурная программа и практические занятия в отелях и ресторанах.

Первая часть обучения позволит слушателям получить все знания и навыки, необходимые в данной отрасли. Вторая часть обучения предусматривает посещение отелей и предприятий сферы туризма, где слушатели смогут отработать полученные знания и навыки в ходе практических занятий.

Содержание VIP курса обучения для руководителей отелей:

Креативный туризм
• Концепция «креативного туризма» и ее развитие
• Влияние социальных, экономических и культурных факторов на развитие этого нового вида туризма
• Характеристика «креативного туриста». Как потребности «креативных туристов» влияют на дизайн туристических программ.
• Инновации и их применение при разработке продуктов и услуг.

Устойчивый туризм
• Культурные различия, модели взаимодействия, групповая психология.
• Заинтересованные стороны в туристской индустрии в регионе – их потребности, требования и ожидания, формы и структура организации.
• Контекст туристического бизнеса, концепции и статистика, экономическая роль туризма.
• Устойчивый туризм – прошлое, настоящее и будущее, развитие и тенденции.
• Происхождение рынка устойчивого туризма, его связь с дестинациями

Управление доходами отеля (ревеню-менеджмент)
• «Продажа правильного продукта, правильному клиенту, в правильное время, по правильной цене».
• Эффективный ревеню-менеджмент. Как ревеню-менеджмент помогает спрогнозировать запросы потребителя для оптимального управления запасами и ценообразованием и увеличения доходов.
• Использование информации для «настройки» вашего бизнес-продукта под требования рынка и потребителя в правильное время и по правильной цене
• Как сформировать у сотрудников общее видение того, как будет развиваться спрос в первую очередь
• Как получить максимальную прибыль в периоды высокого спроса на товары и услуги и как стимулировать спрос в периоды спада, не прибегая к существенному снижению цен
• Развитие культуры управления доходами в вашем отеле

ИКТ инструменты и приложения в туризме
• Использование ИКТ инструментов и технологий для повышения уровня обслуживания и удовлетворения потребностей сегодняшних туристов.
• Формирование общего представления о различных ИКТ-инструментах, которые используются для продвижения и коммерциализации туристических услуг.
• Знакомство участников с концепцией smart-туризма, формирование представления о том, как ИКТ могут быть использованы для ее развития.
• Развитие навыков, необходимых для планирования новых туристических услуг. Безграничность возможностей применения ИКТ для реализации задуманных идей.

Маркетинг и брендинг локальных продуктов/услуг

В данном курсе руководители по маркетингу компаний и организаций узнают, как устанавливать долгосрочные отношения с потребителем, предоставляя ему продукт, более ценный, чем продукт, предлагаемый конкурентами. Повышенная ценность продукта – ключ к достижению конкурентного преимущества.

Анализ практики: Марка "Завтрак в местных традициях" в отелях

Знакомство с концепцией креативного туризма и различными приложениями в этой области. Обучение по данной программе охватывает следующие вопросы:

• Концепция «креативного туризма» и ее развитие
• Влияние социальных, экономических и культурных факторов на развитие этого нового вида туризма
• Характеристика «креативного туриста». Как потребности «креативных туристов» влияют на дизайн туристических программ.
• Инновации и их применение при разработке продуктов и услуг.
• Навыки предпринимательства и их применение в жизни и в работе.
• Ценность творческого мышления. Как использовать креативность и творческое мышление при разработке туристических программ.
• Современная креативная экономика.
• Углубленное понимание отдельных областей культуры (исследовательская работа).

Программа позволит обучающимся овладеть следующими ключевыми компетенциями:

• Умение находить и реализовывать лучшие практики творческого подхода и развития инноваций в контексте туристской индустрии
• Умение распознавать эмоции, понимать намерения, мотивацию и желания других людей и свои собственные, а также способность управлять своими эмоциями и эмоциями других людей в целях решения практических задач
• Умение генерировать новые идеи и взаимодействовать с другими людьми в ходе реализации проектов
• Умение применять дизайн-мышление при управлении проектами и на этапе стратегического планирования
• Умение осуществлять интегрированный, целостный подход к «встраиванию» ценностей, наследия и культуры людей и мест в туристические проекты.
• Умение стимулировать инновации и развивать талант в сфере туризма.

Вопросы устойчивости окружающей среды оказывают все большее влияние на планирование, развитие и управление в сфере туризма и включает в себя широкий спектр областей, поскольку отрасль находится в процессе глобализации. Курс знакомит слушателей с концепцией устойчивого туризма и дает углубленные знания о туризме и его преимуществах. Цель курса – сформировать у слушателей понимание перспектив развития концепции устойчивого туризма и того, как она связана с туристской индустрией в целом.

В ходе программы участники приобретут знания следующих областях:

• Культурные различия, модели взаимодействия, групповая психология.
• Заинтересованные стороны в туристской индустрии в регионе – их потребности, требования и ожидания, формы и структура организации.
• Контекст туристического бизнеса, концепции и статистика, экономическая роль туризма.
• Устойчивый туризм – прошлое, настоящее и будущее, развитие и тенденции.
• Происхождение рынка устойчивого туризма и связи с дестинациями
• Осуществление перехода к устойчивому туризму путем выявления заинтересованных сторон. Знакомство с политическими и научными стратегиями устойчивого туризма.

Программа позволит обучающимся овладеть следующими ключевыми компетенциями:

• Развитие установок на качество и ценность по отношению к людям, руководству и заботе о потребителе
• Коммуникация. Навыки письменной коммуникации, соответствующие реальной ситуации в туризме и потребностям аудитории.
• Навыки эффективного решения проблем, в том числе, умение применять теории, модели, методы и логическое мышление для решения широкого спектра многоаспектных проблем, связанных с туристской деятельностью.
• Умение при необходимости находить, анализировать и применять дополнительную информацию.
• Соблюдать этику принятия решений в области туризма. Знание и учет общественных интересов при осуществлении туристской деятельности и при принятии решений.

Сфера туризма все больше и больше использует информационно-коммуникационные технологии (ИКТ). Менеджмент и инновации в сфере туризма необходимо обеспечить квалифицированными кадрами, которые знают и умеют применять ИКТ и социальные сети (Facebook, Twitter и другие) в туристской отрасли. Задачи данной программы:

• Использование ИКТ инструментов и технологий для повышения уровня обслуживания и удовлетворения потребностей сегодняшних туристов.
• Формирование общего представления о различных ИКТ-инструментах, которые используются для продвижения и коммерциализации туристических услуг.
• Знакомство участников с концепцией smart-туризма, формирование представления о том, как ИКТ могут быть использованы для ее развития.
• Развитие навыков, необходимых для планирования новых туристических услуг. Формирование представления о безграничных возможностях применения ИКТ для реализации задуманных идей.

В ходе программы слушатели научатся:

• понимать ключевую роль, которую играют ИКТ в креативном туризме
• применять информационные технологии для творческого, инновационного, современного подхода к туристическим услугам
• применять новые информационные инструменты и методы, которые заменят традиционные способы ведения бизнеса, предложения и продвижения туристических услуг на более современные методы, соответствующие требованиями наших клиентов / туристов.

Агротуризм - это альтернативная форма туризма, которая развивается в нетуризированных сельских районах и связана с социальными, экологическими и культурными ценностями, которые позволяют хозяевам и гостям этих районов взаимодействовать и обмениваться опытом. Учебная программа предусматривает тренинги для местных и региональных государственных органов (региональных администраций, муниципалитетов, агентств регионального развития, региональных/местных туристических организаций, информационных центров). Программа обучения состоит из двух частей:

1) Развитие туризма в регионе через культурные ценности
2) Агротуризм
После завершения данной программы участники:

• Будут знать, что такое «агротуризм»,
• Смогут описать основные особенности агротуристического продукта,
• Смогут оценить значение агротуризма как инструмента для развития сельских регионов,
• Будут знать различные формы туризма, которые являются составными частями агротуризма,
• Будут иметь представление об основных формах агротуризма, существующих в развивающихся странах,
• Узнают основные причины развития сельского туризма,
• Узнают основные категории размещения для агротуристов,
• Познакомятся с различными формами агротуризма, существующими в Европе,
• Будут знать что такое "экокультуризм",
• Будут понимать цели развития агротуризма в Греции,
• Смогут описать различные услуги, которые характеризуют агротуристический продукт,
• Познакомятся с различными формами агротуристических компаний, работающих в Греции,
• Узнают о различных источниках финансирования и инвестиций в агротуризм,
• Познакомятся с основными тенденциями, которые способствуют развитию сельского туризма на международном уровне.
• Смогут назвать основные характеристики агротуриста,
• Будут иметь представление об основных проблемах, связанных с развитием агротуризма.

Ниже приведено содержание программы обучения “Организация и развитие аграрного туризма”:

1) Развитие туризма в регионе через культурные ценности

• Анализ цели семинара – приверженность цели.
• Представление общей методологии управления культурными ценностями в сельских регионах
• Руководство по определению культурных ценностей как фактора развития
• Руководство по выявлению и участию заинтересованных сторон в управлении культурными ценностями
• Руководство по подготовке плана действия для дестинаций культурного туризма.
• Обмен опытом по управлению культурными ценностями в сельских регионах.
• Лучшие практики
• Адаптация лучших практик к потребностям вашего региона
• Подготовка плана действий в регионе
• Реализация плана действий в регионе
• Посещения крупных регионов для ознакомления с лучшими практиками.

2) Агротуризм

• Концептуальное содержание агротуризма
• Развитие сельского туризма
• Агротуризм: опыт Греции
• Рынок агротуристических услуг и «портрет» агротуриста
• Проблемы агротуризма

Управление доходами - ключевой фактор для любого бизнеса, который характеризуется относительно постоянной производительностью, запасами, имеющими ограниченный срок хранения и непостоянным спросом. Этот курс познакомит вас с основами управления доходами в гостиничном бизнесе: как применять инструменты ценообразования и вычисления длительности пребывания, а также как оценивать эффективность управления доходами. Курс призван вдохновить акцентировать внимание не на заполнении отеля и средней стоимости номера, а на доходе, который приносит каждый имеющийся в отеле номер.

Этот курс научит вас точно прогнозировать прибытие гостей в отель, анализировать модели ценообразования в соответствии с принципами управления доходами и управлять избыточным резервированием. Все методики и методы, описанные в этом курсе, применимы на различных уровнях управления услугами.

Завершив этот курс, вы будете иметь в своем распоряжении рекомендации по управлению доходами в организации.

Программа предназначена для следующей аудитории:

• Директора, представители высшего руководства и другие специалисты гостиничной индустрии, ответственные за улучшение финансовых показателей вашей организации
• Менеджеры службы приема, ночные аудиторы, аналитики отдела продаж и маркетинга, которые хотят взять на себя большую ответственность за повышение рентабельности организации
• Все, кто стремиться получить руководящую должность в гостиничной индустрии и нуждается в крепких базовых знаниях концепции управления доходами

Ниже приведено содержание программы обучения “Управление доходами отеля (ревеню-менеджмент)”:

• «Продажа правильного продукта, правильному клиенту, в правильное время, по правильной цене».
• Эффективный ревеню-менеджмент. Как ревеню-менеджмент помогает спрогнозировать запросы потребителя для оптимального управления запасами и ценообразованием и увеличения доходов.
• Использование информации для «настройки» вашего бизнес-продукта под требования рынка и потребителя в правильное время и по правильной цене
• Как сформировать у сотрудников общее видение того, как будет развиваться спрос в первую очередь
• Как получить максимальную прибыль в периоды высокого спроса на товары и услуги и как стимулировать спрос в периоды спада, не прибегая к существенному снижению цен
• Развитие культуры управления доходами в вашем отеле. Понимание показателя RevPAR (доход на каждый имеющийся в отеле номер). Понимание причин отказа от некоторых видов бизнеса. Предъявляем потребителю не только цену, но и ценность.
• Учет статистических данных для принятия решений, основанных на фактах.
• Обучение вашей команды корректному учету информации о резервировании. Последовательность ведения записей: бронирование, лист ожидания, отказы, выход гостя, отмены, предложения.
• Изучение всех опций и отчетов системы автоматизации обслуживания гостей и управления собственностью.

Курс охватывает следующие темы:

Обслуживание гостей и управление услугами

• Понятие обслуживания
• Что входит в понятие сервис?
• Восприятие качества
• Ожидания и пожелания клиентов (изучение уровня удовлетворенности клиентов)
• Внутренний и внешний маркетинг
• Настрой на качественное обслуживание потребителей
• Взаимодействие с клиентом (различные виды взаимодействия)
• Работы с жалобами / возражениями
• Использование технологий для управления клиентами и их обслуживания
• Увеличение продаж благодаря управлению и качественному обслуживанию клиентов

Управление жалобами от клиентов

• Почему люди жалуются?
• Что подразумевают другие люди и что подразумеваем мы?
• Что чувствуют другие и что чувствуем мы?
• Способ мышления и влияния на нашу психологию.
• Какова роль общения с клиентом при работе с жалобами?
• Основные элементы общения с клиентом.
• Эффективная коммуникация и принципы, которым она подчиняется.
• Что мешает общению?
• Умеем ли мы слышать людей и расшифровывать их сообщения? Навыки активного слушания.
• Что мешает нам эффективно слышать?
• Стратегии развития навыков слушания.
• Техники активного слушания.

Изучение базового словаря греческих слов

• Изучение базового словаря греческих слов для общения с клиентами

Медицинский туризм - это выезд за пределы страны проживания для получения медицинской помощи. Рост популярности медицинского туризма привлек внимание политиков, исследователей и средств массовой информации. Первоначально этот термин относился к поездкам пациентов из отстающих стран в более развитые в поисках лечения, недоступного на родине.

Сегодня мы сталкиваемся как с качественными, так и с количественными сдвигами в мобильности пациентов – все больше жителей богатых стран отправляются за лечением в менее развитые страны. Эти изменения обусловлены, в основном, относительной дешевизной лечения в развивающихся странах, наличием недорогих рейсов и увеличением объема информации о возможности получения тех или иных медицинских услуг.

Почему поездки за границу с целью лечения все-таки называют туризмом? Потому что после прохождения необходимых процедур в той или иной стране путешественники могут познакомиться с ее достопримечательностями, совершать однодневные поездки или участвовать в любых других традиционных видах туризма.

Ежегодный рост в этой отрасли туризма составляет 35 процентов. Насколько ваша организация причастна к этому росту? Вы менялись, адаптировались или находились в застое последние несколько лет? Почему у вас до сих пор нет стратегии долгосрочного развития? Не похож ли ваш бизнес на парусник без паруса, дрейфующий в открытом океане? Как ваша организация может совершенствоваться, адаптироваться, изменяться и быть успешной?

Содержание учебной программы «Организация и продвижение медицинского туризма»:

Продукты международного медицинского туризма

• Классификация и регистрация
• Факторы развития медицинского туризма
• Примеры пакетов услуг и дестинации медицинского туризма
• Страхование продуктов, связанных с медицинским туризмом

Размеры международного рынка. Основные тенденции.

• Размеры рынка
• Опросы населения по вопросам трансграничного здравоохранения

Практики на международном рынке

• Функциональные механизмы медицинского туризма
• Условия оказания услуг медицинского туризма

Структуры здравоохранения с функциями оказания услуг медицинского туризма
Нормативно-правовая база и стандарты в области медицинского туризма

• Институциональные и юридические вопросы в международной практике

Сертификация в сфере медицинского туризма

• Обеспечение качества
• Критерии отбора иностранных пациентов
• Аккредитация и сертификаций больниц и услуг здравоохранения
• Органы международной сертификации медицинских услуг
• Выбор международной системы сертификации провайдером услуг

Сертификация гостиничных подразделений

• Сертификация “Medical tourism friendly hotels” (Отели, принимающие медицинских туристов)
• Сертификация компаний и организаций в целом

Национальная стратегия и приоритеты государства

• Важность сотрудничества
• Условия для медицинского сектора
• Условия для гостиничной отрасли
• Пакеты услуг «Все включено»
• Специализация по продуктам медицинского туризма
• Пилотные программы местных интегрированных туристических сетей
• Экономические выгоды

Отели создают высокие ожидания своих потребителей, и поэтому должны предлагать им услуги, которые их не разочаруют. Поэтому гостиничный бизнес постоянно требуют инвестиций, чтобы обеспечить удовлетворение ожиданий потребителей и обойти конкурентов. Программы страхования гостиничного бизнеса охватывают весь спектр бизнес-рисков, связанных с активами, обязательствами, оборудованием, продуктами и требования к размещению в целом. Ниже вы можете ознакомиться с содержанием учебной программы “Страхование гостиничного бизнеса”:

Введение в страхование гостиничного бизнеса в Греции

• Связи со страховыми компаниями
• Льготы в страховых пакетах и применимая политика
• Регистрация имен крупных страховых компаний, например, ALLIANZ, AXA, ERGO, GENERALI, GROUPAMA, INTERAMERICAN и т.д.

Программа предназначена для малых и средних туристских предприятий (гостиницы / бутики, отели, пансионы, хостелы), у которых есть лицензия и равнозначный документ Греческой Организации Туризма. Отели, страховая стоимость здания и / или оборудования не превышает 4.4000,00 €.

Программы страхования отелей

• Страхование гостиничного бизнеса и риски (страхование имущества и финансовых потерь).
• Страхование общегражданской ответственности для отелей
• Профессиональная ответственность для туроператоров
Техники продаж страховых продуктов
• Процедура страхования

Данный интерактивный курс поможет организации и ее сотрудникам стимулировать продвижение местных гастрономических традиций и продуктов питания в индустрии туризма. Курс направлен на выявление динамики использования местных кулинарных традиций для развития региона, а также знакомство с доступными инструментами и стратегиями его достижения.

В течение курса будут рассмотрены следующие вопросы:

• Еда как главная цель путешествия и основной определяющий фактор при выборе туристской дестинации
• Международные тенденции в сфере гастрономии и использования местной кухни в секторе туризма
• Экономика впечатлений и лучшие международные практики знакомства гостей с особенностями и традициями местной кухни
• Сотрудничество с заинтересованными сторонами местного туристского сектора для реализации выбранной стратегии
• Обучение локальных организаций и подготовка сотрудников как инструмент создания новых продуктов и услуг в сфере гастрономического туризма, а также развития местных кулинарных традиций
• Создание локальных бизнес-сетей в сфере ресторанного бизнеса и туризма
• Знаки качества как инструмент развития и брендинга локальной гастрономии и продуктов питания
• Продуктовые рынки и ярмарки, кулинарные соревнования и другие мероприятия, расширяющие гастрономический профиль туристской дестинации
• Привлечение местного населения к участию в инициативах, направленных на развитие локальных гастрономических традиций
• Методы и инструменты продвижения местной кухни в соответствии с потребностями индустрии туризма
• Поддержка старт-ап проектов в сфере ресторанного бизнеса и туризма
• Объединение участников локальной гастрономии как важная часть развития бренда туристской дестинации
• Продвижение локальной гастрономии на региональном и международном уровне
• Бизнес-награды как инструмент мотивирования местных компаний поддерживать гастрономическую отрасль региона

Цель курса - дать владельцам гостиниц необходимые знания о рынке, которые будут мотивировать их активно включать локальную гастрономию в перечень своих услуг и использовать в работе больше местных продуктов. Это практический интерактивный курс. В ходе него участники будут работать над стратегиями, которые они смогут применить в своих отелях, и узнают ноу-хау разработки новых продуктов и услуг.

В ходе курса будут рассмотрены следующие вопросы:

• Еда как главная цель путешествия
• Гастрономия как способ развития и повышения узнаваемости бренда отеля
• Международные тенденции в сфере гастрономии и использования местной кухни в секторе туризма
• Экономика впечатлений и лучшие международные практики знакомства гостей с особенностями и традициями местной кухни
• Как познакомить гостей отеля с особенностями и традициями местной кухни (кулинарные мастер-классы, дегустация блюд, гастротуры и т.д.)
• Сотрудничество с местными производителями продуктов питания и поставщиками услуг
• Участия в схемах создания добавленной стоимости, таких как знак «Локальная гастрономия», различные гастрономические кластеры и т.д,
• Стратегии разработки и продвижения бренда для отелей, которые включают локальную гастрономию в перечень предлагаемых услуг
• Поддержка локальной гастрономии и производства продуктов питания как инструмент экологической устойчивости и корпоративной социальной ответственности

*Внимание: Программа может быть расширена. Приглашаем к участию владельцев ресторанов.